Bruschetta mit frischen Tomaten
Diese Zutaten benötigen Sie
250 G Cocktail Rispentomaten - 10 G Italienische-Kräutermix - 1½ EL Olivenöl extra vergine - ca. 6 Scheiben Baguette oder Ciabatta
Zubereitung
Mischen Sie des Italienische-Kräutermix mit dem Olivenöl. Schneiden Sie die Cocktailtomaten in kleine Stücke und rühren sie unter das Kräuteröl. Toasten oder rösten Sie die Brotscheiben. Geben Sie die Tomatenmischung auf die Brotscheiben und servieren 2 oder 3 Stück pro Person.
Variationen
Die Blätter von 2 Basilikumstängeln fein hacken und hinzufügen. - 75 G klein geschnittenen Mozzarella