Korianderhummus mit Feta und Tomate
Diese Zutaten benötigen Sie
200 G Hummus (Kichererbsenpüree) - 2 EL Joghurt 3,5% oder höherer Fettgehalt - 200 G Feta, zerkrümeln - 8 Rispentomaten - 1 Bund Koriander - Eine Handvoll Salatblätter - Brot zum Dippen - leeres Marmeladenglas
Zubereitung
Schneiden Sie die Hälfte des Korianders in feine Streifen und vermischen Sie den Koriander mit dem Hummus. Den Joghurt mit der Gabel unter den zerkrümelten Feta mischen. Die Rispentomaten erst in Scheiben, dann in Streifen und zuletzt in sehr kleine Würfel schneiden. Etwas Salat in eine Schale legen und eine Schicht Hummus darauf geben. Dann eine Lage Tomatenwürfel und einige Korianderzweige darüber verteilen. Zuletzt noch eine Schicht Feta. Wiederholen sie dies abwechselnd mit Hummus, Feta, Tomate und den Kräutern. Mit Brot zum Dippen servieren.