Ofengetrocknete, würzige Tomaten
Diese Zutaten benötigen Sie
250 G Cocktail-Rispentomaten - 15 G Italienische Kräutermix - 1½ EL Olivenöl extra vergine
Zubereitung
Heizen Sie den Ofen auf 100°C vor. Halbieren Sie die Tomaten, ritzen ein Kreuz in das Fruchtfleisch und legen die Tomaten mit der Schnittfläche nach oben, alle dicht nebeneinander in eine eingefettete Ofenform. Vermischen sie die Italienische Kräutermix mit dem Olivenöl und beträufeln Sie damit die Tomaten. Schieben Sie die Form in den Ofen und lassen die Tomaten in ca. 3 Stunden trocknen, bis sie noch gerade so ein kleines bisschen feucht sind. Lassen Sie sie außerhalb des Ofens abkühlen, geben sie in einen verschließbaren Behälter und bewahren diese bis zum Verzehr im Kühlschrank auf.