Wie wirkt sich die Coronakrise auf unser Kaufverhalten aus?

Jetzt, da die Weltwirtschaft auf eine Rezession zusteuert, sinkt das Verbrauchervertrauen. Aufgrund der eigenen ungewissen Zukunft sparen Verbraucher mehr – auch bei ihren täglichen Einkäufen. Wie wirkt sich die Coronakrise auf ihr Kaufverhalten aus? Und welche neuen Trends werden den gesamten Einzelhandel nachhaltig verändern?

Das effiziente Einkaufen wird wichtiger

Wer einen kleineren Geldbeutel hat, trifft andere Entscheidungen als jemand mit einem dicken Bankkonto. Das zeigt sich zurzeit beim Kaufverhalten: Alles dreht sich jetzt um Effizienz, nicht nur bei der Produktauswahl – man kauft in erster Linie das wirklich Nötige, nicht aber Luxusprodukte –, sondern auch beim Einkaufen selbst. Verbraucher planen schnelle Einkäufe im Supermarkt, um dann mehr Vorräte für einen längeren Zeitraum zu haben, oder sie bestellen ihre Lebensmittel online.

Online-Verkäufe, die schon vor der Krise einen positiven Trend verzeichneten, erleben jetzt einen wahren Höhenflug. Aufgrund der hohen Nachfrage nach Lieferung bis zur Haustür schaffen es u. a. Supermärkte gar nicht mehr, diesem Bedarf zeitnah gerecht zu werden. Geschäfte werden immer häufiger zum Abholen von Bestellungen genutzt, und Unternehmen, die direkt von ihren Herstellern oder von Lagern aus liefern, liegen voll im Trend. Auch kleinere Einzelhändler – wie etwa Fachgeschäfte – setzen verstärkt auf Online-Verkäufe.

Qualitäts- und Luxusprodukte werden Ladenhüter

Da sich heute alles um die Zweckmäßigkeit dreht, ist das Erlebnis beim Shoppen im Supermarkt oder Fachgeschäft völlig ins Hintertreffen geraten. Schließlich ist es aufgrund der Corona-Maßnahmen zurzeit unmöglich, das Erledigen von Einkäufen als Shopping-Erlebnis zu empfinden. Die Tage des üppigen Kochens für Familie und Freunde sind vorerst vorbei. Qualitäts- und Luxusprodukte gehen viel weniger über die Ladentheke als früher. Impulskäufe bleiben ebenfalls auf ein Mindestmaß beschränkt; darauf verzichtet man beim (Online-)Einkauf oder auf dem Heimweg von der Arbeit derzeit. Die Arbeit im Homeoffice wirkt sich ebenfalls beträchtlich auf das Kaufverhalten der Verbraucher aus.

Die Tomate als vielseitigen Superstar einsetzen

Als Anbieter von Obst und Gemüse können wir uns nun optimal aufstellen. Schließlich müssen Verbraucher jetzt weniger in die Kantine am Arbeitsplatz, sondern entscheiden selbst viel mehr, was sie essen möchten – da könnte die Tomate zum Superstar werden. Tomaten zeichnen sich besonders durch ihre Vielseitigkeit aus: ob eine schnell zubereitete Suppe oder ein herrlicher Salat, eine schmackhafte Nudelsauce oder ein köstlicher Auflauf – Tomaten passen immer dazu. Und sie schmecken zu jeder Tageszeit: zum Frühstück, zum Mittag- oder Abendessen oder einfach zwischendurch. Die Tatsache, dass Tomaten zahlreiche wichtige Nährstoffe enthalten, die zu einer guten Gesundheit beitragen, erleichtert Verbrauchern die Wahl zusätzlich.

DOOR Partners / Prominente sind sich sicher, dass Tomaten die gesunde Zukunft gehört. Möchten Sie mehr über unsere gesunden Produkte wissen? Wenden Sie sich dann bitte an Wim van den Berg von DOOR Partners / Prominent w.vandenberg@doorpartners.nl oder +31 (0)6 5756 4346).

Vertrieb, Vermarktung und Qualitätskontrolle von Prominent-Tomaten erfolgt über die DOOR Partners B.V. Diese Vertriebsgesellschaft gehört zur Erzeugergenossenschaft DOOR U.A.