Impulskäufe sind eine zusätzliche Einnahmequelle

Mit der bevorstehenden Weihnachtszeit und den verlockenden Weihnachtsangeboten in unseren Geschäften, sind Verbraucher eher als sonst geneigt, Impulskäufe zu tätigen. Wie kann der Obst- und Gemüsebereich davon profitieren? Um dafür zu sorgen, dass zusätzliche (Strauch-)Tomaten in den Warenkorb gelangen, sind die nachfolgende fünf Elemente zu beachten: Produkt, Präsentation, Platzierung, Preis und Spaß.

Produkt

Produkte sollen erkennbar sein, um zum Impulskauf werden zu können. Sobald es zu viel Erklärungsbedarf gibt, verliert man die Aufmerksamkeit der Verbraucher und sie sind bereits weiter gegangen. Kennzeichnend für den Impulskauf ist die schnelle Entscheidung. Wenn Verbraucher wissen, was sie vor sich haben, neigen sie eher dazu, das Produkt in den Warenkorb zu legen. Endlose Überlegungen gehen nicht mit Impulskäufen einher.

Präsentation

Eine gute Präsentation ist wichtig, um die Verbraucher zu locken. Dies gilt für das Produkt selbst - eine glänzend tiefrote (Strauch-)Tomate wird eher gekauft als eine helle oder gar grüne Variante - aber auch die Verpackung spielt eine Rolle. Eine attraktive Verpackung hat die richtige Balance in Bezug auf Farbe, Typografie und eventuell Fotografie. Das Ganze muss das richtige Gefühl erzeugen. Impulskäufe sind untrennbar mit diesen Gefühlen verbunden.

Platzierung

Wo im Supermarkt, To-Go-Laden, Kiosk, Tankstelle oder an sonstigen Verkaufsstellen präsentieren Sie die Impulskäufe? Die Wahl des richtigen Standorts an der Einkaufsroute des Verbrauchers ist sehr wichtig. Eine (Strauch-)Tomate findet man logischerweise in der Gemüseabteilung. Aber was wäre, wenn es auch Snacktomaten an der Kasse gibt, als gesunde Alternative zu all den Süßigkeiten und Schokoladenoptionen, die man dort findet? Auf diese Weise werden die Verbraucher in der Warteschlange ermutigt, einen zusätzlichen - gesunden - Einkauf zu tätigen.

Preis

Wie erwähnt, werden Verbraucher bei Impulskäufen nicht zu lange überlegen. Ein zu hoher Preis würde eine erhebliche Umsatzbarriere schaffen. Dann wird der Käufer anhalten, um nachzudenken und abzuwägen, und somit wäre der Moment der schnellen Entscheidung vorbei. Indem man Produkte zu einem attraktiven Preis anbietet, gibt es keinen Grund für Zweifel. Neun von zehn Mal landet der Impulskauf im Warenkorb.

Spaß

Da Impulskäufe als Bonus angesehen werden, sollten sie als Positiv erlebt werden. Der Kauf eines Eimers mit Naschtomaten ist vielleicht nicht notwendig, aber diese knackigen roten Kirschen machen Spaß und sie schmecken. Darüber hinaus ist der Eimer einfach in der Handhabung und er ist schnell mitzunehmen. Impulskäufe werden durch ein Überraschungsmoment zusätzlich stimuliert: Die Verbraucher wollen die Produkte nicht kaufen, machen es aber dennoch, weil Präsentation, Platzierung, Preis und Spaß perfekt zusammenpassen.

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