Prominent auch in diesem Jahr Sponsor des Globalen Tomatenkongresses

In aller Welt stehen Tomaten in zahllosen Haushalten auf dem Speisezettel. Das ist einer der Gründe, warum im niederländischen Den Haag am 24. Mai zum inzwischen dritten Mal der Globale Tomatenkongress stattfindet. Als vielseitiges Gemüse ist es der Tomate in den Niederlanden sogar während der Corona-Pandemie gelungen, ein Umsatzplus von 8 % zu erzielen. Prominent geht davon aus, dass sich dieses Wachstum auch trotz der derzeitigen Inflationsrate fortsetzen wird. Damit Tomaten auch in Zukunft immer diese Spitzenposition behalten, tauschen wir auf der Konferenz neue Erkenntnisse und innovative Ideen mit internationalen Expert:innen aus unserem Sektor aus.

Die Niederlande sind das weltweit zweitgrößte Exportland für Tomaten

Nach Mexiko sind die Niederlande der weltweit größte Exporteur frischer Tomaten. Nach Angaben von Comtrade und dem GroentenFruit Huis exportiert Mexiko jährlich 1.827 kg Tomaten im Wert von 2.606 Millionen US-Dollar, während die Niederlande 1.021 kg Tomaten im Wert von 1.918 Millionen US-Dollar ausführen. An dritter Stelle steht Spanien mit 729 Kilogramm und einem Wert von 1.069 Millionen US-Dollar.

In Deutschland kennt man die Niederlande als Erzeugerin hochwertiger Tomaten, denn hierzulande wissen immer mehr viele Verbraucher:innen diese Tomaten zu schätzen. Tomaten stehen ganz oben auf der Liste der meistverkauften Frischprodukte – und übertreffen damit deutlich anderes Gemüse wie Gurken, Karotten und Paprika. Tomaten machen sage und schreiben 7 % des gesamten Umsatzes beim Frischgemüse aus.

Südeuropäische Länder konsumieren mehr – nordeuropäische Länder geben mehr aus

In Mittelmeerländern wie Spanien und Italien werden mehr Kilo Tomaten pro Haushalt gekauft und verbraucht, sodass die Verkaufszahlen dort hoch bleiben. In den nordeuropäischen Ländern dagegen kaufen Verbraucher:innen weniger Tomaten, entscheiden sich aber für teurere Sorten, sodass der Absatz einen enormen Antrieb erhält. In Deutschland und den Niederlanden erfreuen sich kleinere Tomaten wie Cocktail- oder Snacktomaten in den letzten Jahren einer immer größeren Beliebtheit. Diese Premiumprodukte kosten pro Kilo deutlich mehr als die herkömmliche Tomate.

Ein Umsatzplus bei frischen Tomaten auch in der Zeit von Corona

Der Anstieg der Verkaufszahlen während der Corona-Pandemie belegt, dass frische Tomaten so vielseitig sind, dass sie sich für den täglichen Verzehr empfehlen. Durch die coronabedingten Lockdowns kamen Verbraucher:innen seltener aus den eigenen vier Wänden; das bedeutete, dass sie sich häufiger dafür entschieden, ihre eigenen Mahlzeiten zuzubereiten. Für eine frische Pastasauce oder einen gesunden Salat braucht man schließlich nicht stundenlang in der Küche zu stehen und außerdem wissen die meisten, welche Zutaten sie dafür benötigen. Auf diese Weise konnten zusätzliche Pfunde durch Corona vermieden werden, ohne auf guten Geschmack verzichten zu müssen. Um die Vorteile im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung und die Vielseitigkeit frischer Tomaten hervorzuheben, wird eine Ernährungsberaterin auf dem Globalen Tomatenkongress ihr Wissen und ihre Erfahrungen vermitteln.

Vielseitige frische Tomaten trotz der aktuellen Inflation eine gute Entscheidung

Darüber hinaus wird auf der Konferenz die aktuelle Situation, wie die hohe Inflationsrate, die Verbraucher:innen in aller Welt trifft, erörtert. Um sich den steigenden Kosten zu stellen, können sich Verbraucher:innen durch die Gewohnheiten in Spanien und Italien inspirieren lassen – dort werden zwar mehr Kilos frische Tomaten gekauft und verzehrt, aber man entscheidet sich dort für günstigere Sorten. Auf diese Weise lassen sich auch mit einem kleinen Geldbeutel schmackhafte Gerichte zubereiten, zum Beispiel eine köstliche Lasagne oder eine sommerliche Gazpacho.

Als Branche kann es uns gelingen, die Inflation in den Griff bekommen, wenn wir weiterhin innovativ tätig bleiben und eng zusammenarbeiten: Durch den Austausch von Wissen und Ideen wird unsere Kette immer effizienter. Und dadurch, dass wir nachhaltige Entscheidungen treffen – zum Beispiel bei der Produktion und Verpackung – leisten wir gemeinsam einen Beitrag zu einer grünen und gesunden Zukunft. Auf diese Weise gelingt es der Branche, Verbraucher:innen immer und überall auf der Welt mit frischen Tomaten zu versorgen.

Growers United / Prominent ist auch in diesem Jahr wieder auf dem Globalen Tomatenkongress vertreten. Sind Sie neugierig, was wir Ihnen dort zu bieten haben? Wenden Sie sich dann bitte an Wim van den Berg von Growers United / Prominent: w.vandenberg@growersunited.nl oder +31 (0)6 5756 4346.

Prominent ist eine Marke von Growers United UA. Dieses Unternehmen ist für den Vertrieb, das Marketing und die Qualitätskontrolle des Produkts verantwortlich.